voor 2 personen

pesto - pancetta - crème fraiche
(ook vegan en vegetarisch mogelijk)

gerookte kip - kokos - bosui

vraag de bediening naar onze soep van de dag

crumble van cashewnoten - suikersla- vegan mosterdmayo

ossenhaas - beukenzwam - saké - kwartelei - gefermenteerde knoflook

sparerib fingers - langzaam gegaard - sesamglaze - radijs

Parmezaanse kaas - tomaat - pijnboompitten - pesto - rucola

gedroogde uitjes - mango peper gel - kerrie krokantje

vraag de bediening naar ons voorgerecht van de dag

zoete aardappel fondant - hazelnoot crunch - saus van paddenstoelen

pico de gallo (licht pittige salsa) - kruidenjus

aardappel millefeuille - krokantje van pastinaak - pepersaus

vraag de bediening naar onze chef’s special

atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks en kroepoek

kruidnagel - seizoensgroenten - aligot - ui - paddenstoelen

ravioli van spinazie - palmkoolchips - bisque

vraag de bediening naar onze vis van de dag

vegan kipstuckjes, suikersla, ei, Parmezaanse kaas, croutons en een frisse yoghurtdressing 

kokos - ratatouille - mais - wilde rijst - naanbrood (vegan!)

spinazie - Bleu de Wolvega - seizoensgroenten - rucola

atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks, pindasaus en kroepoek

stroop, poedersuiker en boter

met frietjes, mayo en appelmoes

met tomaat en kaas

met frietjes, mayo en appelmoes

yoghurtkruim - zwarte bessen - cassis ijs

mascarpone - lange vingers - Italiaans schuim - citroensorbetijs

gemarineerde aardbeien - yoghurtijs - witte chocolade ganache

vraag de bediening naar ons dessert van de dag

koffie, slagroom, bonbons en een likeur naar keuze

diverse kazen, dadel-walnotenbrood, noten en portstroop

2bolletjes vanille-ijs, oubliehoorntje, M&M crunch en slagroom